DAY3
06:35A M－結果昨天我失眠了。雖然嚴格說起來，我有睡到五小時。但九點半多就寢，還是讓我輾轉反側有九個小時之久－認真要找出原因的話，究竟是高原反應的普遍表現，或根本只是太早睡？希望是後者。
【我「上」了布達拉宮】
養兵一日，用在一時－我們休養了一天就是為了今天「上」布達拉宮。
作為西藏第一斂財寶地、中共五十元鈔票上神聖的精神象徵，管理自然而然也走「國家規格」；言下之意是：和海關一樣嚴格的安檢、處處都要收錢。
那為何強調「上」呢？因為布宮倚山而建，為表虔敬之心，來人都必須徒步上山，然後還沒完－宮內據說有一千間殿堂；限定在一小時內就必須遊覽完畢的我們，只能則約莫五十分之一參訪。布宮外觀雄偉之因除了地勢條件，本身也是坐令人望而生畏的龐然大物、由內部錯綜複雜的殿堂組成；這些殿堂各踞在不同高度不同方位，穿梭於其中的遊人，自是少不了爬樓梯，而且還不是普通的樓梯：是垂直地面約莫70~80度角。爬到至高處時，就仿彿又爬了另一座小山－實在是夠嗆的了。所以僅以一字「上」－概括參訪布宮的行為。
【藏版熊寶貝】
在裡頭導遊揮汗嘶聲地為我們講解種神佛的來頭，但是出了布宮，我印象最深刻的卻是嗅覺上的記憶，那是藏香和蘇油燈。後者可謂西藏寺廟的濃縮，而前者便是西藏－作為一個鮮活的人－的體味了吧；其實這似曾相識的味道，早在我們下飛機就與我們邂逅了－那是在機場的大廳、廁所、走道… …有別於我們先前的誤解，藏香並非作宗教用途使用，而是清淨空氣；由具除臭驅蟲效果的藏藥材提煉而成。而對於外來客的我們，則彷彿一直被佛堂薰香縈繞著；想去都去不掉呢。我在想，對藏人的話，應該就像我們的「熊寶寶」或「去味大師」吧。
如果能帶著滿身「藏式體香」回台北，那也是一件浪漫的事吧。
【「歡迎來到四川省．拉薩市！」】
除了有飽經風霜的有黑色者，讓人幾乎可斷定是藏人；在路上走動、具有白膚嫩夾如我等平地弱雞者－最多就是四川人了。
我們的導遊是四川人，飯店高階人員是四川人，有店面的商家老闆60%是四川人；我今天在高檔紀念品專賣店逛－接待我的經理還是四川人。
是地緣的關係吧！？
有一四川小辣椒笑著告訴我：「這兒可是四川省拉薩市呢。」
繼民國初年全國軍閥南北混戰東西征討，川軍順勢進藏後，就有子嗣留在此地生根；之後隨著交通開發，地方交流日益繁榮，許多藏人前往四川討生活、同時亦有相當看中發展中西藏－蘊藏商機－的川人。
所以在這兒聽到的普通話，多帶有四川的腔調－這我已適應。反倒是聽到正宗官腔北京話，還會覺得怪呢。個人是認為，比起台灣腔國語的平板無味－按照教育部公定標準版注音符號的發音規則－北京官話「太標準」、快起來有種咄咄逼人之感，而四川腔普通話則帶有方言的特色；當然不夠標準，可有種「軟式魅力」耐人尋味（現正研究中）有趣的是，在大多數漢人皆來自四川的西藏，藏人耳濡目染川式國語，操起普通話也有七八分川味呢。
【「美味」其實是家鄉味的再現】
來到西藏不能免俗地一定要試試藏式料理；順便見識一下造成放山雞跟我們平地弱雞差異的關鍵。
來到西藏第二天晚上，機會終於來了。而且貼心的導遊強調是：豪華道地的藏式風味喔。（附上同團台灣同胞的評語；如下圖所示）
● 風乾牛肉蘸辣醬－沒有醃過的牛肉乾
● 奶渣－硬梆梆的優格濃縮
● 窩窩頭X土豆餅
● 藏紅花蒸蛋
● 酸奶
● 藏麵－讓人懷念起家鄉的排骨麵
● 藏式水餃－肉沒熟！？
● 糌粑佐生牛肉辣醬－不甜的綠豆糕X辣的生牛肉末！
● 藏式醃蘿蔔炒牛肉－難得受認可的藏味
● 煎蛋－不是平地弱雞種的蛋；吃起來很紮實、感覺和過澱粉？
● 青稞酒－再發酵的小米酒！？更酸就是了
● 酥油茶－奶茶變鹹的~
● 人蔘藏味八寶飯－是甜的！
● 藏味米線
● 藏味炸點心－藏版卡哩卡哩
● 醬醃牛肉－唯一受全員好評
● 炸貓耳－是甜的！
所有的菜皆以異國風情的視覺效果攫住所有人的注意力，然而在放進嘴裡之後，又是另一番光景。
只見大家表情難解、語氣奧妙地說「真的很特別！」可是就沒人由衷坦率地說一聲：好吃！
席中大家不斷用台菜比附這些菜給他們的印象，並用台灣味的標準品評眼前地藏味盛宴。
我得出一個小結論：
美味，其實是家鄉味的再現。
正因為長久以來習慣某種料理法調製地食物滋味，所以一旦超出「常規」範圍，很容易使人「受驚」、懷疑、抵制。
所幸行李還備有聊慰鄉愁地阿Q桶麵，晚餐後，同伴們的心理和胃口至少不空虛。不過也間接否定了他們的「西藏夢」，因為身體是騙不了人的。
至於我呢，說難聽點是隨便草率缺乏原則，說好聽點是心胸開闊隨遇而安－面對這道盛宴，除了熱量的顧慮，我每樣都不錯過，甜食更是吃到乾淨見底。在自己那份之外，還幫人解決了兩杯青稞酒，感覺十分痛快。
「享受當下擁有的」－如果我有原則可言的話，就是這一句了吧。
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