【Enjoy your Tajik Time! 】

2029, 21/02/2011 @ GMT+5, Guli的房間

　　經過了一個月又５天，我慢慢地能夠掌握市中心的路線概況；對於走在市郊，也不再有怕被吸進未知次元的恐懼－就像我對台北的安全感一樣。甚至塔語也有了一成的溝通能力。事情似乎是：只要我像來自葉門的Akram一樣待上八個月，我應該也可以用塔語抬槓了。只是，距離離開的那一天已經不到兩個星期。從一開始的抗拒到現在的淡然，我不知道中間起了什麼化學作用，但是回歸到這樣總是好的：旅行的最大樂趣就在於對一個地方的新奇感，不是嗎？離別有可能是下一次來訪的序曲，也有可能是一輩子就這麼一次，但無論如何離別的傷感相去不遠。如今在認知到離別悄然來臨時，感傷就開始醞釀了。

　　認真檢討起來，待在這邊的經驗跟我原先認知的落差頗大。倒不是說好或壞，而是「不一樣」。原先期待是要像一個孑然一身的旅行家、或是活躍的AIESECer，但真實的情況比較像是：我千里迢迢飛到一個被世界遺忘的地方放大假－規律的作息、平靜的家居生活，和偶爾的郊遊；至於所謂的工作，則像是鬧劇一樣穿插在平淡的例行公事中－為著一個不知道什麼時候開始、也不知道會不會兌現的簡報行程準備著。但換個角度，這不就是道道地地的「塔吉克經驗」嗎？所有令人抓狂的、令人開懷的、令人不解的、令人難忘的，都是塔吉克性格的一部分。如果要給我們的專案簡報－旅遊業與塔吉克斯坦－起個口號，那我會說：

Enjoy your Tajik Time!

這句標語包含著我們這群異鄉人的切身體驗：在每一次與當地人的約會時、在等待政府單位辦理文件時、在作客宴飲時、在與當地人相處時… …不只是純然的火大或是無奈，還有等量齊觀的愉快時光；伴隨著每家主人精心準備的Osh、沙拉、糖果、伏特加、音樂、舞蹈、笑聲… …

　　老實說杜尚別並不是個不來會後悔一輩子的地方：烏茲別克更大更有名、哈薩克更方便易達、吉爾吉斯坦自然風光更有賣點… …然而我會說，能夠認識這塊土地上的人會是我這輩子最幸運的事情之一。「有些人說不出哪裡好，只是別人都替代不了」－這句歌詞，“karochi”，就說出了我的心聲。到目前為止在這邊所遇到的人，雖然人人都有其特性－在這邊我無法細述每個人給我的影響－不過可以概括而論的是，在杜尚別的這個冬天，心一直是熱的－來自每個人的溫暖。不知道外國人到台灣來是不是也有這樣的感覺？

　　僅就地理上與文化上來看－島國之於內陸、海洋之於草原、米之於麵包、儒家思想之於伊斯蘭信仰；審美、價值、道德標準與忌諱等等－兩者全然是南轅北轍，但表現出來，熱情、爽朗、親切、好客並無二致；比起以奇險的自然風光取勝者、以令人目眩神迷的娛樂設施讓人流連者、或是恢宏的文化讓人嚮往者，這兒的「高度」並不令人生畏、「距離」不會難以親近－讓人有種回到家的感覺－也因為這樣，於是明才為我們的專案想出這樣的口號吧：

Our hospitality is our story.

　　哪一天當我從南極或東非回來，我會有冒險故事可說；從羅馬或維也納回來，我會有思古史詩可寫。但今天我在塔吉克斯坦，我要分享的則是：另一種生活方式，發生在人與人間的事。

【遲來的情人節競賽與遲來的雪】

2139, 21/02/2011 @ GMT+5, Guli的房間

　　就在大家以為春天終於翩然降臨杜尚別時，前兩天傍晚氣溫開始驟降。隔天我才到大學電腦教室沒多久後，雪就默默地飄降下來，以一種低調而優雅的姿態。比起上一次先是冰雨挾帶強風，這次要溫柔得多了。走在路上不覺寒冷，倒是昨晚才剛洗好的頭髮馬上就被雪浸潤、垂在兩頰，令我不得不未雨綢繆，回家先換了防雨雪的大紅外套再說－再怎麼說雪還是水的一種；這種溫度下直接與頭皮有親密接觸，雖說當下浪漫，但要是真的開始咳嗽發燒流鼻水可就麻煩啦。前往語言中心的路上我不住忖度，這樣的天氣，明天真的有辦法舉行競賽嗎？

　　事情是這樣的：就在主任授權讓菲利浦設計情人節競賽後，所有的討論課主題就暫時停止；為情人節競賽做準備。話雖然此，不知是當權者本來就無時程概念可言（一如往常，要不是一再延後；不然就是說歸說、做歸做），還是只把這項競賽當作一種策略運用；以緩人事調度之急－總而言之在情人節那週末，就好像沒事一般地過去了。我在沿路禮品店買來的大紅心氣球不但英雄無用武之地，菲利浦親自設計、親自貼上的情人節競賽公告也顯得，有點囧。更令人不樂見的是，我的名字還在公告上頭－是說我要也要為辦公室的缺效率／無效能負責嗎！？雖說終於辦公室瞭解到這樣拖下去不是辦法，而在週五倉促宣布－在本週日即將舉行情人節競賽－但顯然地，不是所有參與者都知道；於此我不知道要怪教學顧問女士還是不知道在瞎忙什麼勁的Benazir。同時為了這個臨時的決定，我授命擔任活動主持人，並要訂定當天的競賽者順序－雖說我熟悉學生的程度完全不比身兼教學和行政的Benazir。

　　為了這項特派任務，我特地在本來應該閒閒沒事幹的週六冒雪前來－這還是個學生應該都會翹課的天氣－就為了與Benazir討論當天時程。我絞盡腦汁、經過多方考量後設計出的一份時間表，還放一個備份在辦公室電腦裡，就是怕她沒看到。我已經做完我可以做的部分，只要求她填上確切的參加團體名稱，沒想到我千交代萬交代，整整兩天的時間，她大小姐完全撥不出一點時間看看那份時程表；直到今天中午，競賽前夕才晃著那份還微熱的時程表－完全就是我當初打出來的樣子、沒有任何增刪更動－告訴我說：「我現在才看到這個～你說我們要怎麼辦？」我再也憋不住對她的不滿與抱怨了，忍不住對她大聲道：「我拜託你偶爾不要那麼散漫好不好？我這份東西早就跟你說過了，你現在這樣等於我做的是白工嘛！」繼上一次在速食店被叫回來上中文討論課以後，這是我第二次對這邊發這麼大的火－莫莫叫我冷靜；並用我之前勸過她的話對我說：「反正這也不是你第一次知道了；這邊做事情本來就缺乏效率啊。」但對這時的我來說，他們自己沒效率是一回事，但輪到我要擔責任時，我可就無法閉嘴了！

　　所幸在兩點前夕，我之前帶過、比較積極的團體們都陸續到達；雖然沒有時程表可以按部就班執行，至少我們還有點東西可以呈現給鄭重其事前來的觀眾們－我感到欣慰不已。技術人員Ruslam提醒我時間到；該我上場了－在參賽者還浮動不已、低聲熱烈討論、忙著處理技術問題的時候－我硬著頭皮上陣。

　　一開始真的很尷尬，不只因為參賽團體沒到齊，還因為我臨時點名時，各組都推拖、要別人先上場。最後第一個節目是：準進階程度班的自創短劇。我感到非常榮幸，我在其中也軋了一角－王子的前女友－算是故事的插曲。整個短劇雖然結尾稍弱，但原創精神相當令人激賞；很有顛覆童話、諷刺時事的意味。在這個角色老套的童話裡，王子其實相當怯懦，甚至需要金錢賄賂邪惡的綿羊才得以與公主見面；公主雖然被邪惡的綿羊鎖在城堡裡，但與王子在一起時，卻展現出非凡的勇氣，把裝死的綿羊幹掉。參與其中排演的我還知道，現任邪惡綿羊是前任王子；而現任王子其實根本不在這個語言中心學英語，連“Kill me if you can” 都說不好… …如今雖然角色對調，卻增添了整個短劇的喜感。而幸好今天我們親愛的旁白先生有吃飽，在我準時地上場毆打王子－前男友－時，他成功地把我整個人扛起來、丟到外場去；這個橋段也如預期地讓觀眾笑了。第一個表演的總會讓人印象模糊，但我們這組依然贏得了最佳短劇獎；我由衷地為他們感到高興！

　　而我在塔吉克，除了寄宿家庭外，混在一起時間最多的－語言中心基本班的學生，則精心準備了一個短劇、兩支風格迥異的舞蹈與兩首歌曲；最後還即興表演了塔吉克國民舞蹈與魔術－活躍的程度，我想辦公室大老們都為之一驚吧。雖然英語程度最基本，但卻是投入最積極的團體，甚至還呼朋引伴來支援。整個場子就屬他們最耀眼了。囿於英文程度，他們的短劇表演得過於生澀而不自然；歌舞部分－我不知道這算不算我的錯－他們用我的電腦做音效後製及播放，但我的電腦並不賞臉，中途停下幾次；打斷了他們表演的節奏… …幸虧每個都是舞林高手，以精湛的舞技讓觀眾們目不轉睛－即便所謂的“techtonic”完全不是我覺得「酷」的類型。

　　個人認為最好的是他們的四人兩組華爾滋；由具有明星（諧星！？)特質的Manu，和外面找來的舞蹈顧問－也是瘋子一個－主導。之前的一兩個禮拜看他們排練，總覺得他們只是在瞎鬧、浪費時間；就當語言中心是咖啡廳供朋友聚會一樣。直到前一天我們排練到超過周六最後一堂課，我才開始相信，今天可能會有多精彩。Manu是個外表成熟的17歲男孩，雖然測驗英語程度只有基本，但平時多聽英語流行歌，因此唱英語歌的腔調特別美式，完全沒有塔式的彆扭。我不知道他打哪學來的舞蹈－無論是華爾滋、麥可傑克森月球漫步、塔吉克國民舞蹈，還是“techtonic”等，都跳得十分有神－看他的歌舞表演，真會被他的舞台魅力折服！只是私下完全就是個幼稚鬼－熟知這兩面差異的我，不禁笑了。

　　基本班另外一支舞蹈，找來了Don的大學同窗擔任要角。輕快而反覆的節奏和肘風笛為主的音色，乍聽之下讓我想起了愛爾蘭地區的jig / reel舞曲；然而Guli一看我的錄影就說是喬治亞的（對於舞者的外表則說是來自帕米爾）－這下真引起我的好奇了－配上這位Aslan特殊的舞步：靈活跳動的腳步頗有踢踏舞之姿，而手部動作則著重在肘部－比起女孩手腕動作表現出的纖巧美感，Aslan這樣的表現，十足有農村青年的豪邁爽朗之氣；尤其是看到他閉眼抱頭旋轉、整個人彷彿融入旋律；而不只是為了娛樂觀眾－看在我眼裡，覺得相當動人。

　　感覺今天歌舞是主秀般，中間不過穿插了一些短劇、詩文與「愛的告白」，讓歌舞者有準備的時間。然而活動進行到一半之後，不知道是不是受到基本班的帶動，其他團體的人陸續有即興之舉－在缺乏時程觀念以外，這樣的彈性行事也算是一種「塔吉克特色」吧！？這些即興表演，除了愛的告白，還有舞蹈、雜耍；其中最令我發花癡的就是吉他了！那是準進階班的旁白－Saadi。我想看到Manu這個不會彈吉他的人撥弦應該讓他很手癢吧－於是中途告訴我說他要表演自己的創作，就用他帶來幫我們短劇伴奏的吉他。沒有歌唱，但短短的一分多鐘，卻讓在座為之屏息、凝神欣賞自他指間流洩而出的樂音：簡單、流暢、餘韻繞梁－加上他微微皺眉的專注神情，我不知道還有多少女生跟我一樣煞到他，哈哈。

　　彷彿是要給這場難得的盛會劃下一個完美的句點般，基本班的學生爭取再一個表演：塔吉克國民舞蹈加魔術。我不知道在其他塔國年輕人的場合是不是也這樣搞，但是對於我這樣的外國人來說，卻好像是特別為我呈現一般。樂音響起，團體中原先有點靦腆的人這時都放開了；音樂、舞者交織出一番特有感染力的氛圍；群眾不住拍掌伴奏。然後他們跳著跳著，準進階班的「王子」就跳進來了！一付事先串通好一般，從跳進舞池到與基本班成員舞蹈上的互動，顯得默契十足而效果極佳－這樣的音樂與這樣的舞者，讓我再也無法只是乖乖握著手上的錄影裝置，趁著音樂還到一半，我就加入他們了。看到我這個外國人這麼人來瘋地加入，我感到觀眾席上的驚喜與歡呼；紛紛拿出手機與相機，用以記錄這樣一個特別的時刻。雖然我跳得並不「純正」，但我非常享受。同時也感受到了塔吉克人－血脈裡躍動著悠遠的中亞牧民基因－對於音樂與生俱來的本能與天分：那似乎是再自然不過的事了；就像餓了吃飯、渴了喝水－聽到節奏當然跳舞囉。

　　最後的頒獎與致詞其實只是個形式；表現出「辦公室」對這件事的重視吧！？獎品是什麼不重要，反正人人都有－重要的在於「受肯定」的感覺－那是獨一無二且關乎個人自我期許的。「辦公室」好像也對這賓主盡歡的結束感到驕傲，在致詞時還與學員們預告：將在之後的三八婦女節與塔吉克新年（Narus）再度舉行這樣的競賽活動。他們特意用英語跟我說這個點子－立意好是好，但我不曉得他們是不是對我也有期待－屆時我已經不在這，會是誰被賦予重任呢？即使一波三折，但無論如何我是親身參與到這一場－同時也是第一場－盛事了；我想我是非常幸運的。

【到這邊一個月又２天後，開始覺得回家也不錯呢】

1008, 19/02/2011 @ GMT+5, 大學電腦教室

　　最近這兩天除了跟語言中心的學生瞎攪和以外，沒什麼特別的新鮮事。我想我這就來整理一下零碎的見聞吧。

　　每天出門必過的馬路，對於來自雪梨的明是一場場的冒險；特別是在尖峰時刻－簡直是場噩夢。套句Komron說的，這邊的人沒有耐性等待－但弔詭的是，在飯局或約會時，等待又似乎是一件再正常不過的事。紅綠燈似乎只是為了妝點出國際化的市容－這方面就和台灣與義大利有志一同；我出身草莽，對於闖紅燈並不陌生。在這個斑馬線普及率不高的城市，我經常都以安全島為目標奔走於車陣之間；頗有臥虎藏龍的感覺－只是竹林與追兵換成了轎車與狂按喇叭的運匠們－而當地人就是箇中高手，連看起來移動緩慢的大媽都可以掌握精準的時間點；泰然自若地走過如虎口般的卡車、公車、與惡狼般的小巴前。但在尖峰時刻，車子開上人行道，就讓我也驚訝了－而對於規矩的歐洲公民們，則感到不可思議；頻頻舉起相機拍下人與車爭道的畫面。

　　有時候我會喜歡這樣的環境－這是一種彈性、某程度上還算合乎人性－但有時候我們的確需要規則；當大家都想要方便的時候，每個人就必須做出相當程度的妥協了－不然怎麼會有大眾的方便呢？而在這裡講求每個人的方便，相對的代價就是潛在的危險。

　　這個國家還有許多矛盾讓人不解：遍布的手機通訊公司與發達的無線網路，甚至首都路邊都還有具觸控式螢幕的機器，可以供人及時給手機放錢－然而家用網路卻遠遠不及手機無線網路的普及，且價錢高昂，因此許多人家都選在便宜的時段開啟網路－往往是午夜過後－雖說這時間大部分的人都已經在家、可以享受家用網路了，另一方面，這也差不多是該睡的時間了吧？一般人隔天早上八點就要到班／到課呢。另一方面，相較於過度發達的通訊科技－城裡看板75%以上都是手機公司的廣告；光杜尚別就有七八家手機通訊公司－人們的基本日常生活需求卻未必都有被滿足：白濁濁的自來水、有限的熱水、不穩定的電等等－這只是生活在這邊一個月多一點點的我到目前有切身體驗的；還有多少我關注不到的，這就不在話下了。

　　同時手機通訊公司還可以成為一個品牌－這是另一個耐人尋味的現象。代表的例子就是「密蜂通信公司」（Beeline）。可以想見其招牌設計當然是又黃又黑的蜜蜂色囉－據說這個公司開始的幾年時，為了增加知名度及攏絡客戶，設計了許多日用品做為贈品－像是塔國人會穿的襪套（Jurob）、圍巾、外套、毛衣等等。時至今日，已經不需要該公司自行宣傳了－基本上所有受歡迎的牌子，無論CUGGI、Chloe、Prada、Mac、Samsung、LG或是任何我不知所以然的當地品牌，在巴扎爾都有便宜的山寨版可以買到，供當地人滿足一下超值消費的虛榮感。在路上就常可以見到人們穿著密蜂色的衣物、配件，免費為該公司宣傳－這是一種互利？還是塔國人的審美觀與我們不同呢？

　　雖然受前蘇聯統治近半世紀，但塔吉克的「中亞魂」依然兀自活躍著－這可以從他們的視覺設計、飲食文化、與音樂偏好等一再感受到。雖然他們也聽西方流行音樂，但從他們特別喜歡的歌手來看：Rihanna, Black-eyed peas, Shakira等，這就與他們固有的重節奏跳舞歌有異曲同工之妙。而從電視台上也時不時會看見的寶來塢音樂錄影帶，還可以同時發現他們與印度人的相似處；跳舞節拍是一例，飽和、鮮豔、能量豐沛到一個會讓觀者疲勞的色彩組合，就是兩者都喜歡的配色方式。表現在衣裝上，就不用意外會出現紅配綠或是綠配紫；而在布料巴扎爾，當然不乏所有顏色擠在同一塊布料上囉－在這裡，數大就是美、多子多孫就是福！之於耳濡目染西方文化已久的我們，則兼具了趣味與三不五時感官上的倦怠。但可以想見的是，當塔吉克人到了我們國家，大概也會對所謂的禪意、留白，與極簡感到不習慣吧！？對於他們，那幾乎可以說是現醜、對客人的不尊重；一種貧乏的表現。

　　至於我個人，則願在保持個人審美／價值觀之同時，用跳脫純粹個人的立場欣賞塔吉克眼中的美－因為那不只是為了娛樂感官，更展現了一種生活方式、一種文化、一種精神、一種信念。

　　我想正如同我的感情一樣，我血脈裡活躍的，大概是一種流浪的靈魂吧。總是在一個地方待久了以後，開始嚮往遠方－大多數旅行家也都這麼說－但在預算有限的情況下，我還是會盡其所能地追求一種有別於日常生活的體驗；讓我的春秋大夢在書頁間、在咖啡香裡、在不曾到過的巷道裡徜徉。今天早上起床時，忽然有種，回到家也不錯的感覺－這是在杜尚別一個月又兩天過後。之前一度相信自己會想在這邊久留，甚至成家的可能也不排斥；甚至開始為一些莫名的人事煩惱－這顯然就是在一個地方待太久、開始糾結的狀況－於是我知道，離開有其必要。雖然不確定是不是有回來的一天，但有時候，就像是好吃的東西不能吃過飽一樣，一點未盡的遺憾，才會使腦海裡只留下純然的美好。今天我不能留下來過塔吉克新年（Narus）、不能參加朋友的婚禮、有喜歡的對象也不能有所行動－這些都將成為我對此地永遠的眷戀與嚮往。

【重回Komron家－AIESEC團聚餐會】

1047, 17/02/2011 @ GMT+5, Guli的房間

　　昨天是真正所有AIESEC EP聚齊的日子－最後一位是來自斯洛伐克的維若妮卡，前天晚上才從機場新鮮出爐－於是Komron特別安排這場家庭派對讓所有人齊聚一堂、好好認識彼此。

宣稱是下午３點開始，我不知道這到底算哪一頓－說晚餐太早、午餐又太晚；下午茶嘛，又不符這邊人的習慣。直到當天我才了解，照「塔吉克時間」的話，那麼一切就說得通了：我和Ｍin早上在市中心，因此當Guli打電話叫我們2點整在家前面的超級市場等她時，我才剛要踏上回家的路－我們兩個搭著１１路小巴回到大學這邊來時，已經是２點又１３分的事；要我２點叫大家集合、與她碰面的人，則在兩點半過才出現。而等到大家會和，已經是３點的事。然後我們一行人浩浩蕩蕩地轉兩路小巴、外加爬八層樓才到達Komron家；在客廳時，大家安分守己地守候著滿桌豐盛的菜餚；前菜則是自我介紹加寒暄－直到Min終於坦率地表達開動的意願，大家才如釋重負地動了起來－晚餐時間剛開始－可見這個約真是深思熟慮、非常貼和塔式時間觀呢。

　　只是我沒想到的是，來自世界各地、以「西式時間」為本的EP們，怎麼也那麼自然地調整成塔式時間了呢？還是只有初來乍到的Min太嫩、來了一個月的我死性不改！？要約齊一幫人，竟然耗掉一個下午… …這可不是值得記取的塔式經驗啊。

　　一如所有的塔式筵席，最豐富多樣、且最準時出現的總是涼菜、沙拉－熱騰騰的主菜往往在人們沙拉都吃到六分飽的時候才姍姍來遲；一方面是耗工費時；另一方面是重頭戲壓軸－然而到這地步通常人們都無法盡情地享受主菜，因為前菜已分去了太多的關注，所以主菜（正式宴客場和80%的主菜是OSH）就會剩下來－最可能的下場是當作東道主家的“YMCA”。我們今天的沙拉都是自製的，有４種：第一種是高麗菜與青豆拌製而成；佐以少許乳酪丁，第二種是西方常見的馬鈴薯沙拉；主成分還有胡蘿蔔、火腿丁等。第三種就很有異國風味了；是所謂「米沙拉」－煮過的米飯與其他蔬菜用Chaka攪和而成，味道頗清爽；顛覆了我對米飯在餐桌上扮演角色的刻版印象。最後一樣評價兩極，雖說基底是巴扎爾常見的，紫紅色的甜菜根（lablabu）沙拉，但是Komron媽媽自己還別出心裁地摻了類似生魚片味道的魚肉塊在其中－對我而言一般的甜菜根沙拉味道都太淡，加上了這一味正好帶出「生鮮」的氣息；有畫龍點睛之用。但對於莫莫卻是腥味太重，她連一匙都吃不完。

　　沙拉之外當然還有家家戶戶必備的火腿與乳酪－這也是我在人家家作客時特別會關注的－每家偏好的火腿都不同；其中我最愛的是粉紅色，沒有特別肌理的那種。然而在Guli家兩個多星期了，都只有鮮紅色、脂肪分布均勻而顏色分明的火腿。此外我們還嚐到了Komron家特藏的醃漬迷你黃瓜－酸中帶點清甜，讓我想到我們台灣人吃稀飯時會配的花瓜；我特別喜歡。

至於主菜，不意外地，就是OSH囉。只是在這個充滿了外國人的客廳裡，主人還是很西化地備齊了個人用的湯匙讓我們分食，省去了我們在座近１１人要用手抓食的困擾。在這邊一個月吃了這麼多Osh，初體驗就是在Komron家。沒想到今天還有機會「複習」啊。而個人覺得最好吃的則是巧克力姨丈親自下廚的那一次－我決定回台北以後要再去吃新疆餐廳的羊肉抓飯，比較一下箇中差異！

　　最稱職的綠葉是一路相伴的果汁們。有趣的是，這邊的新鮮果汁，看起來真的很「新鮮」；也就是有機商店會賣的那種，醜醜的東西－無論是蘋果柳橙還是桃子，只要是打著新鮮的名號，全都是米漿狀態：咖啡色、濁濁糊糊的！我們大概可以推測是因為新鮮現榨，又不經太多人工處理，所以才自然氧化成這樣。但這樣的商品，應該是不見容於日本等重體面賣相的市場吧；除非有讓人試喝－喝了保證會成為死忠支持者，因為太香太濃了！香是果香，濃是果汁的狀態；好像整顆果子用果汁機打成一樣。今天我的最愛就是偽裝成米漿的水蜜桃汁了－百分百Made in Tajikistan喔。

　　配著食物的是各EP的文化背景介紹。不知誰牽的線，台灣怎麼會有這麼多人到塔吉克來呢？今年春天還一次兩個－令人好奇夏天會到達怎樣的高峰。非常珍貴的是，在這席上的年輕人都相當有風度，及對於異文化的欣賞與尊重：兩岸三地的問題本是令人尷尬到想避開的地雷，但在這裡可以開誠布公討論；反正這不是我們這一代的錯，而個人立場怎樣，也不是別人能干涉的事。因此我們可以盡量說，大家可以自己想。

　　我感興趣的是，來自不同文化的人們在同一塊土地上生活，對這塊土地、對當地人們的想法；這不但反映了自身的價值觀，更幽微的是母文化對於個體思想的形塑。來自澳大利亞的明對於這邊的夜生活貧乏感到不適應；對於當地男女婚俗之事更是感到難以理解、不合天性。有著「正統」西式飲食素養的他，對於塔吉克食物文化既好奇又困惑：他想知道經典國民菜怎麼做，同時也不解像是－澱粉配澱粉－之類的事。來自奧地利的菲利浦，對於塔吉克人們的好客與大方感到十分印象深刻。來自國民性格相對「含蓄」的他很快就學習了他眼中塔國人的優點；與我們一起出去坐小巴或買東西時，經常會幫我們一起付；不拘泥小錢的樣子就像接待我們的塔國人一樣。對於來自中國的莫莫，應該感覺更奧妙吧。這裡80%的東西都是中國製、路上跑的巴士是「中塔友誼車」、正在蓋的大樓也多是中國人出資；更不用說每個塔國人看到我們都會講的「你好」了。我想這是種既熟悉又陌生的感覺吧：看起來熟悉的東西，卻在這塊靈魂迥然不同的土地上；這會是怎樣的文化邂逅與衝擊呢。

　　但我們每個人到目前還無法適應的則是「塔吉克時間觀」－一般而言我們大家的生活都是有行程規範的；無論是課表、班表、約會、簡報等，有了時間表總是可以按部就班；做事感覺踏實些。然而到這邊來以後，除了我個人在前兩週在語言中心的深刻教訓，目前最讓大家介意的就是：照理說專案都已經開始了，卻還是沒人告訴我們要怎麼進行、什麼時候在哪裡進行。甚至最誇張的是，有一天我們臨時被告知當天要簡報，但是我們在大學電腦教室從早上坐到下午三點多時，負責這件事的人就－揮揮衣袖，不帶走一絲雲彩地－離去；徒留我們自行討論、方得出結論：今天的行程是吹了！才悻悻然地回家。所以今天大家的遲到，是不是一種入境隨俗的表現呢？我不知道－我只覺得自己太不上道了。

　　然後我們的晚餐派對就這樣到了約莫８點－一頓晚餐吃上４小時！法國人這下驕傲不起來了吧？這邊還有一群塔國人可以跟你們耗呢。我深感罪惡（特別是因為最近還為便秘所苦）；還真的是一直在吃－前菜、主菜、甜點、水果、飲料、茶等－紮紮實實填滿了我們的四小時－是說塔國人注重的是人跟人之間感情的交流，所以才不會跟時間過不去？也因此紀律不被過度強調、規矩不被嚴謹恪守囉？

　　目前除了工作，我們這些外籍實習生在這邊的生活都算非常閒適、非常愜意，到了一種會有罪惡感的境界－究竟是我們太急還是塔國人太慢？工作生產力與個人貢獻度成正比？我們認定塔國人有的優點與缺點，難道又真的客觀了嗎？

這場晚餐吃得很飽以至於我無法思考，以上的疑問在食物消化完以前應該是無解了吧。

【植物園參觀與綠色巴扎爾重遊】

2048, 16/02/2011 @ GMT+5, Guli的房間

　　今天的行程是參觀杜尚別市民最愛的植物園。正好今天太陽很賞臉，所以即使在這蕭瑟的季冬，公園仍顯得容光煥發－可以想見在春夏的繽紛多姿。這是塊（botanical garden）是在城市中可以偷閒小憩的綠地，但也許正是為了方便維護，因此不是免費－每個人１塊索莫尼。除了狀況比較良好的花草樹木，公園裡還有各種關於文化的展示；比如雕像、仿古民宅（廚房、起居間等）、別有中東特色的雕花涼亭、和仿泰姬陵等。且由於地勢較高，因此還可以從公園的幾處向下眺望城市。

　　朋友說這裡是杜尚別情侶最愛的約會地點之一，涼亭裡一對對你儂我儂的情侶就是個明證。我來到這邊已經有一個月了，今天到這裡來以後，的確可以瞭解為什麼這裡可以成為杜尚別情侶熱門約會地點。由於文化的保守，所以不但夜裡沒有太多樂子可言，大白天也沒有什麼浪漫的地方可供兩人消磨一上午。正因為沒有太多讓人耽溺的娛樂，因此這邊的人對休閒娛樂的期待也不太高；要滿足他們並不是件難事－最常見的無非是家族聚會，在美式速食店與三五好友聊天耗時間則是時下年輕人最愛的方式；甚至還會有天天去語言中心，只為與朋友瞎混者－不難想見一個要索費的公園為何變得這麼受歡迎了：沒有家長碎嘴，沒有親朋好友的八卦，花幾個小錢來這邊求個兩人世界的清靜，何樂不為呢。而在春夏這裡還是都市人野餐的絕佳去處；男女老少共襄盛舉的情景可見一班。

　　走完一整個植物園並沒有花上太多時間，連散步、照像的時間加起來都只有一個多小時而已－當然如果能帶上自己的男朋友，那就是另一回事了吧。我特意照下涼亭裡的一對當地男女，做為這個公園特色剪影。

（1257, 17/02/2011 @ GMT+5, Segafredo Xabahona）

　　走累的夥伴們決定到美式速食店去補充能量、歇歇腳。於是我們步行來到了杜尚別年輕人速食首選：美國南方炸雞（Southern Fried Chicken, 簡稱SFC）。這也是我們這團裡許多人的塔吉克速食初體驗。我因為想省著錢，晚點到巴扎爾買巧克力，因此我就看著他們點了－Liga、Min與菲利浦點的漢堡外觀看起來很美式、沒有什麼異狀；但當我問了口味以後，卻又感到了濃濃的本土氣息：為什麼是配馬鈴薯呢？澱粉類不是已經有漢堡皮了嗎？用西式邏輯想不通的問題；看看這邊一般人怎麼吃的就知道了－麵湯配餅馕、餅馕配馬鈴薯湯、手抓飯配餅馕等族繁不及備載－也不用意外馬鈴薯碰上麵包了吧。還附有當地特色的是櫥窗裡的沙拉盒－沙拉的口味非常塔吉克；雖說招牌打的是美式口味，但為了真正抓住當地人的胃口，還是別搞什麼凱撒沙拉還是和風醬了吧－在這邊Chaka是王道、韓式醃菜才是潮流。所謂的巧克力奶昔，看起來顏色很引人遐想「那會是多濃的巧克力味啊」，但嚐過以後才發現不過是冰與巧克力醬的混和體，冰、奶、與巧克力的味道貌合神離－與原先期待完全不符－至少來自西方世界／熟悉西方文化的我們這麼認為。但問過當地人的意見，他們卻還是一心認為SFC是他們的速食首選;；因為「味道最美式」－我感覺中亞人的美國印象，非常耐人尋味。

　　之後我們就自由了－日正當中，一下子感覺時間有點太多－於是我便決定在城中散個步；看能不能順便找到之前劉森帶我去過的綠色巴扎爾。記得之前坐８號小巴明明很快就到，然而真的走起來卻感覺路好像沒有盡頭。所幸這次還有Min陪－也是一個不安於室的人－所以走著走著不會太不耐煩。然後就在每一次自己走都停住的路口，我看到了８號小巴疾駛過身邊，於是我知道，路還沒完呢－就這樣堅持，終於走到了綠色巴扎爾。

　　上一次來有下雨，整個市場感覺溼黏黏的，不會讓我想停留太久。但今天是個乾爽的豔陽天，所有市場的味道都變得鮮活起來－經過水果攤的時候就是撲鼻的果香；雖然種類不脫蘋果、橘子、香蕉、石榴，但是新鮮度都很夠，聞起來像是剛從果樹摘下沒多久。然後照例是一整排的「四大天王」的兩大頭：胡蘿蔔、馬鈴薯；表面上還沾著土，小飯用一條抹布仔細擦拭著。今天最驚艷的則是香料／藥材那排了。一碗碗各色各樣的細微顆粒，散發出令人意想不到的濃重氣味－我想到了【香料共和國】裡阿公的香料店。鼻子裡不知吸進多少香料微粒，感覺好像到了一個不同的世界；我開始好奇印度的樣子。雖然每一種香料都有標示，但都是我不懂的俄文，因此對我而言只是一盆盆的魔法迷咒；在母親的OSH、在小飯的Sambuza、在咖啡店的Shal’u’ma裡綻放出令人忘不掉的、屬於中東／中亞的味道。甚至在我的觀點，很多時後什麼菜知所以叫什麼名字、之所以有別於其他道菜，不是因為主原料不同－基本上在這裡都不脫「四大天王」－而是因為香料附與每道菜獨特的個性。

　　同時今天也是我第一次在巴扎爾消費，感覺十分奇妙。我很貪心，餅乾糖果攤上琳瑯滿目的盒子裡裝的每一種都想試試；頓時恨自己無法用俄語／塔語表達自己想要的買法－Min告訴我說，跟老闆講「５索莫尼」、指著自己想要的口味就可以了－真是個聰明的辦法；我的手指就像魔棒一樣，一點就是４種口味。附帶一提，我還邂逅了讓我對Komron家眷戀不已的巧克力捲心酥，真是天時地利人和啊。

　　十足有成就感之餘，我慫恿Min也買點什麼、回家做菜吧。於是我們兩個又在市場繞啊繞的－同時我也才發現，原來市場比我想像中的大呢；而且比起我家旁邊的食物巴扎爾還多點空間、逛起來比較自在。他打算做義大利麵，所需要的原料有：火腿、鮮奶油、天使細麵等。除了在乳製品櫥窗中為鮮奶油、乳酪、優格、牛奶之間舉棋不定之外，其它選購都非常順暢。而整個採購就像主婦逛菜市場一樣，貨比三家，奇蒙子主導消費；只是換到這個人生地不熟的時空，能夠成功買到自己想要的東西，讓人感到特別充實。而我也了解，難怪在當地環境脈絡下學習語言會比較有成效了－那是因為真實具體的生活需要啊。

【在喝酒不宜的地方一直喝酒】

2039, 16/02/2011 @ GMT+5, Guli的房間

　　這幾天巧克力吃得不多，感覺有點焦躁；幸好還有Min的巧克力威化酥，讓我不致過於沮喪。一直盤算著要去巴扎爾／超市買巧克力，但總是因為時間太晚或臨陣踟躕而未果。倒是酒，喝的量有台灣的半年分吧－繼第一次開喝以後到現在，在這邊我好像已經沒有什麼禁忌似的。我想人家已經不把我當個女兒看了吧；毋寧說是個可以帶出去轉的進口寵物；在家還兼有洗碗等家事功能。

　　昨天是理論上AIESEC的第一夜：由大學校長及各處室頭頭當東道主，邀請我們參加一場晚餐派對－這可是經過一番不確定才敲定的約，雖然完全不如當初承諾的內容，但要實現已經不容易－基本上百分之八十的雙方成員聚齊已算是非常有誠意了。

　　如果要我選，我會挑傳統禮服而不是威士忌－偏偏事與願違，不但沒有一點禮服的蹤跡，威士忌還喝了近半瓶；可憐的菲利浦，身為一個彬彬有禮的奧地利紳士，面對校長的敬酒，完全不好意思說不－就和我一起，幫我們這些「外國貴賓」頂著。其他人只有一開始做做樣子裝一小個shot，之後不是放著不喝、改倒別的飲料到果汁杯裡，就是給別人喝掉－我就幫莫莫解決了一個shot。我到後來還喝了一個shot杯的伏特加－以表示對地主國的欣賞。大家都為我捏了把冷汗；雖然威士忌與伏特加濃度不相上下，但兩個一混，那可是有加成的威力啊。我的表現倒是挺穩，過程中都不見失態－除了兩頰緋紅，昭告大家我有喝酒及作為亞洲人特有的保護色之外，直到回家進了浴室後我才真正地放鬆；讓自己在這個沒有人見到的小空間裡攤成一坨爛泥－並對自己說：我今年再也不要喝酒了！

　　殊不知隔天，宛如甩了自己一巴掌一樣，酒又來找我了！那是在大學修養生息、枯坐電腦教室一天等著沒有實現的簡報後的事。回家前還與Min逛了逛附近的超市、聊了聊天，感覺頗清新、有重獲新生的感覺－沒想到一進門，起居間滿桌整整齊齊的豐富菜色預示了客人的到來！我心中煞是一驚。等到看到巧克力姨丈一家人時，我就知道完蛋了－雖然我盡量以女兒的姿態忙進忙出（Guli不在），但仍被叫到坐在大人的席位上；並自然地幫我準備酒杯、幫我倒酒－我連不都來不及說，只能在姨丈倒著酒的手下連聲道：「Kam-kam!」（一點點就好）然後接下來的敬酒又是一次乾一杯的，我趕緊收拾碗盤，到廚房裡找事忙去。

　　這完全在我的意料之外－身為一個女孩，在伊斯蘭國家竟然可以喝到宿醉－說了有誰會信呢？這大概是最奇妙的體驗之一了吧。正是在校長宴客的那晚，我經歷了繼去年跨年趴體趕場後，最嚴重的宿醉；雖然比起一些酒國豪傑，我感到不適的程度完全不足掛齒，但對我個人來說已算是夠誇張的了－我甚至必須要自行催吐，才能感覺好一些。然而當我努力地完成每日洗澡相關的例行公事、回到房間後，再也無法硬撐，還包著溼頭髮的阿拉丁頭，就不顧一切地往枕頭倒去。朦朧中不只感覺到頭的沉重、四肢發軟，還做了一堆奇奇怪怪的夢：先是校長與各處室首長們來到了Guli家，繼續喝了起來，還在談論我怎麼不再喝了。我想要開口為自己說說話卻沒有力氣，躺在那邊繼續聽他們聊天、納悶著他們到底要喝多久。然後我還夢到了－自己不願意面對的真相－那是我來到塔吉克後，到目前最在意的一個人；雖然他課堂上總愛跟我搞親密，事實上根本沒有要真的曖昧。在自行想通了這件事之後，讓我感到低落不已。既想斷了對他的牽掛，卻又揮不去心中的陰霾－這是在這邊對誰都無法開口的可笑小秘密－卻如實在潛意識主導的夢境裡針針見血地反映－他打電話過來，問我怎麼昨天沒來等等。可見我有多希望他的關注啊。雖然嫌他矮、嫌他幼稚，還氣他總愛週旋在女生之間、見異思遷，但得不到的白玫瑰就像是牆上一抹白月光，總是令人掛懷－我現在就是這個樣子吧。睡醒前的夢境結束在一個奇怪的地方，水電資源的有限就像在這邊一樣。

　　在隔天傍晚家裡宴客時，倦意則在中途湧上－或許也是潛意識說服自己的－在應付完一輪小孩、吃完一輪飯、洗完一輪碗，喝完一輪酒後，我便躲進弟弟的房間裝睡－小孩子和酒都別來找我！半睡半醒中宴席結束了－直到姪兒掀起我的棉被試圖吵醒我時，我才從休眠狀態中恢復；準備洗澡去－當天不是很幸運，蓮蓬頭出水像老爺爺尿尿，又小又慢，洗完我整個人都冷醒了；於是一撐又到了一點以後。感覺宿醉還沒恢復似的，我又做夢了－而後在凌晨五點多被肚子痛醒。我說這幾天睡眠的品質真不好；這八成和過量飲酒有關吧－我第一次這麼確定！

與其說：我再也不要喝酒了－現在理性分析情勢得出的結論是，酒攤還沒結束－我這幾天就先好好休養吧；下一次也要好好表現呢－就當是為台灣吧。

【健忘症再犯－我要花轟啦！】

　　最近這兩天實在很誇張－健忘到一個我自己都大感不可思議的境界。雖然兩三句就可以帶過這件事，但其中的心理折磨、精神壓力可是連著幾天，讓我寢食難安。首先就是在週五把電腦充電器和我唯一的轉接頭忘在語言中心－繼而週六是AIESEC的Takob任務，出門時太早、回來時太晚，雖然我一心惦記著回城裡的第一件事就是要殺去語言中心找充電器，然而我回來時，已經在語言中心打烊時間邊緣，我幾乎不能確定我風塵僕僕趕去那時，它還會為我開著－果不其然，當我到達時已經大門深鎖。深感挫折之餘，我回到家，預計周一早上第一件事就是要先去語言中心；這麼急的原因不只是因為我只能在我這台電腦上打心得記錄，還因為與AIESEC專案小組成員預定在週一就要把個人負責的那部分投影片繳交出來了－我本來有一整個週日的時間可以工作，現在卻乾瞪著電力只剩下２７％的電腦，什麼事都做不了－這叫我能不急嗎！？

　　週一我起了個大早，好整以暇地吃完早餐後閒著沒事－在塔吉克真是早起的鳥兒也沒蟲吃－決定走去語言中心。從我家到語言中心搭１１路小巴需要將近２０～３０分鐘的時間，外加下車後徒步走到目地，又是１５～２０分鐘。但是全程都用走的會多久呢？今天我就來用自己的雙腳丈量啦。出門時約莫九點出頭，到達時已經是１１點出頭；還包含中間停下來等著穿越馬路、照相等等。而對當日腳程造成最大影響者，我想無非是肩上的責任：那是我的紫色小花包－平均重量還比隔壁鄰居加一個小嬰兒還重；裡面有手機、相機充電器和滑鼠、相機傳輸線、筆袋、筆記本和眼鏡等－當中最重的是筆電。這也是我當初踟躕不前、不敢輕易下決定走路回家的考量：這種重量走這麼久，我受得了嗎！？今天走得雖然久，但事實證明，我做到了－見證者還有搭著８路小巴來學校，與我錯身而不知道我再發什麼瘋的Komron… …

　　從１１路小巴終站後開始是真正只能徒步的階段，在路上我接到了「總部」的電話；說大家都在等我的資料－這下我真的急到閒情逸致都沒有了。等我到達語言中心的時候，職員們都已經各就各位了。我開門見山地詢問我的充電器，他們竟沒有一個人知道；我轉而寄望在週五時曾傳簡訊，希望她幫我留意的Benazir－此時還沒到班… …這會急在熱鍋上也沒用，該做的事責無旁貸。於是我硬著頭皮上陣：使用辦公室俄語板的Microsoft power-point開始趕工－有總比沒有好啊。迅速做完了以後－其中我明白原來人的效率也可以是這樣激發出來出來的－我火速趕回大學。回程路上我肝火直上、鼻子直噴熱氣；同時也是第一次在這塊異地上大爆粗口－我真的走到快沒耐性啦！！！１１路終站到語言中心這麼一大段距離，怎麼可以沒有任何一班小巴？

　　但折磨還沒結束。因為我還是沒有拿到我的充電器，於是我在工作交差後還是得回去語言中心，盼著我唯一的那顆救星。連續兩天走在這條路上，其中還有幾趟是徒勞，我真快抓狂了；欣賞沿途景致的心情也總因為尿意與壓力而拋到九霄雲外去。

　

　　讓我想撞牆的是，當我等到Benazir的時候，她竟然天真地問我：「你找到充電器了嗎？」那不就是她根本沒看到我的充電器嗎－頓時我腦中已經開始在盤算，在剩下的日子裡，要如何撐過沒有電腦協助的艱辛作業條件… …然後我不經意地在某人椅子背後發現沉默許久，一直靜靜等我的充電器－「我再也不要離開你了！」－是我衝上前擁抱它時心裡頭冒出的經典台詞。的確，電腦的確比男人實在又可靠太多：可以在情人節沒有情人，但是其他日子裡都少不了電腦～

　　電腦充電器才回歸不久，隔天我又在不知道是大學電腦教室還是AIESEC辦公室裡遺留了我的手機充電器和轉接頭－這下等於：我不但無法幫手機充電，電腦充電器也沒有用武之地－豈不是更慘嗎！？然後我開始了未婚妻的漫長等待－因為當我發現這兩樣東西不見的時候，我人已經不在大學了。我又是打電話又是傳簡訊，希望有認識的人看到可以幫我保管。但人在大學的幾位AIESEC成員竟然完全不知道－那還會在哪裡呢？

　　我癡癡地盼啊盼，但什麼建設性的行為都不能做：因為當晚是校長主辦的接風派對，可沒有時間讓我跑來跑去。雖然威士忌喝了不少，但我仍然沒有忘記心裡的那一個缺。隔天一大早我就起床，往大學電腦教室衝；然而兩間教室尋遍、也問了在兩間教室的人，都沒有人看到。最後只剩下電腦教室值班的學生了－當我在我的筆記本上畫上一個插頭給他看時，他的夥伴踢踢腳下的延長線－那不正就是我夢寐以求的轉接頭先生嗎！？頓時我有嫁給他的衝動… …

終於，來自台灣的充電器們、轉接頭、連接線又快快樂樂地一家團圓了！

而我，再也不要離開你們了！！

0007, 16/02/2011 @ GMT+5, Guli的房間

　　這一天的天氣在杜尚別並不浪漫：陰雨連綿－雖然頗有早春的氣息，但這種溫度實在叫人浪漫不起來。然而我還是有約了－也不是個浪漫的約；無聊的中國同胞想找個伴、尋點樂子，因為我既沒有情人又沒有家累，就雀屏中選了。

　　劉森其實一開始約的是我和莫莫，而且早在上次見面的時候就說好了。但莫莫後來與學生有約；說與言中心的學生要帶她去逛巴扎爾，於是不克前來。於是這次以新疆扮麵為名的情人節約會，就變成是我們兩個人的約了－所幸他還帶了個王鋒同行，也就是他的同居人－因此不會太過尷尬。

　　在十字路口接頭後，我們就搭著８號小巴往終站前進；目地是上海市場－所謂鐘塔友誼的明證之一－新疆拌麵也在那週邊。下了車以後只見市場入口懸著偌大的招牌，但是裡頭卻冷冷清清。他們告訴我今天是星期日，大部分的塔吉克人只休這天，於是市場沒多少攤出來。

　　市場繞一圈的時間不到１５分鐘，攤子的性質也沒有和我先前所見的有太大不同；唯中國人面孔的老闆用普通話招呼客人，讓遊子倍感親切－雖然還是杜尚別的價錢。在此特別說明，一般而言「杜尚別價格」在我這個台北人眼裡是相當划算，但是比起道地中國製產品還是高上許多；你可以說是因為加了運費或是服務費吧。因此劉森與王鋒對這裡的貨也只是看看，並沒有真正想找什麼的意思－反正回中國都買得著。

　　至於拌麵則是本日最大驚喜。劉森帶我們走進一家看似當地小餐館的地方坐下來，當我還在好奇從哪裡可以看出來有拌麵的菜單時，服務人員就走了過來，用塔吉克腔的中文問到：「拌麵？幾個？」經由劉森解釋我才明白－這裡接近上海市場，是許多中國人會來用餐的地方。來自烏魯木齊的新疆拌麵就是在中國人之間特受歡迎的菜色－而且還是送上筷子讓我們用餐－只是大多當地人都不知道這道菜；我想也是因為要他們用筷子吃麵有困難吧。於是在眾目睽睽之下，我們的拌麵與筷子上來的。首先端上的是一盤白麵－我正納悶有什麼奧秘在其中時，服務人員再度端著碗上來，各自在我們的麵上澆上配料－原來如此！這碗配料是以青椒、紅椒、辣椒等香料和牛肉塊拌炒而成的，味香而微辣。然後我們這才名副其實地拌起麵來。

這碗麵對我而言算是份量充足了，而且麵條相當有彈性和嚼勁，配著醬料吃感覺特別過癮，尤其是在這種天氣，連鼻水都可以給逼出來。沒想到他們還有個貼心服務－「加麵？」－而且不加錢喔。上述的這幾句，算是店員僅有的中文字彙了吧，但這對在此討生活的中國人而言，已經足夠了。我麵吃到一半就棄甲投降了，而兩個男生則是各加了一碗白麵才盡興。

　　腆著微凸的小腹，我們開始了飯後的散步。先是搭著８號小巴回市中心，然後我們開始逛大街。王鋒不想在這種天氣下沒有目地地亂逛，於是先告辭回家。我和劉森兩個單身異鄉人就這樣無端地在這一天被湊在一起了－純粹只是因為不想一個人在家悶著吧；能找個用母語說話的人聊聊也好。

　　以１１路小巴終站到語言中心的路徑為中心，我們繞經了其前後左右。當我一抬頭還看到中國人建的、那即將成為塔吉克最高樓的建築，我就知道自己不會迷路。然後我們還經過了那傳說中的杜尚別火車站－只是不知道為何裡面不能照相，雖然冷清到只有警衛在聊天；且火車並不是塔吉克人選擇的主要交通工具－還有明信片上的幾個大地標；反正不是百貨商場就是政府單位，除了大，沒有啥美感可言。倒是沿途的小公園和小路上的獨棟民宅，別有一番深秋東歐的感覺，有種蕭瑟的美。

　　在我的要求下，我們兩人馬不停蹄地走呀走。除了中途為了買巧克力而特別進去超市逛以外，我們沒有停在哪家咖啡店或Chicken補充熱量；就這樣走了３小時吧。我想杜尚別城僅有的中國餐館－包含我昨天在去Takob路上行經者－我都看過了：上海飯店、揚子江飯店，和老北京餃子館。最後一家是在我們當天散步結束前經過的。只可惜當時我沒有胃口吃餃子－要不然真好奇杜尚別製中國菜的味道呢。

後來我們還是走進了一家蛋糕店／咖啡館。不是因為我走不動，而是因為我感覺到我按快門的手指凍僵到一個不行，因此需要室溫暖暖手。囧的是，當我真的進了店家的廁所後才發現，我的手根本連自己的牛仔褲扣子都解不開啊－所以最後只好決定，廁所等等再上了－事實上，那是走了兩個小時多、回到家後的事。從沒遇過這麼誇張的事：居然自己的手可以僵成這樣！不只僵硬，還麻木、感覺遲緩；整隻手放在茶壺表面都沒有感覺到燙－當下甚至懷疑自己是不是中風了呢。沒想到這看似普通的冷，居然有這麼大的威力啊！

　　今天沒有莫莫，我跟劉森竟然可以聊得意外的盡興。我想這大概也和我的個性有關吧：如果感覺到團體裡有別的活躍人物，我就會自動退居配角、扮演答腔的角色；對我來說要搶著當矚目的焦點太累了。所以平時三個人在一起的時候，我都沒啥機會主動發話。今天我們聊了很多，還講到了他目前在斯拉夫大學待了一年又４個月所遇到的瓶頸；甚至可以說是每個年輕人階段性的苦惱，只是因時因地而異、格局也大小不同。他想在這邊建立俄語的基礎後，明年到聖彼得堡再留級一年，跟上當地的學習環境後，再好好攻讀自己想讀的科目。同時又放不下在這邊正在摸索中、快要有頭緒的個人生意；畢竟塔吉克還算是個有開發潛力的市場，此時不先搶先機，以後就來不及了。他的媽媽有能力讓他到聖彼得堡念書，但不願意讓他留級－不同的考量吧。只是比起大多數年輕人，我覺得劉森算是很幸運了，畢竟他還可以選擇、而沒有經濟上的顧慮。至於我自己呢，則是喜歡沒煩惱找煩惱，整天為莫須有的感情事困擾－這就是年輕人吧！？只是在異地生活了一段時間以後，回到台灣時應該比較能超然地看待本來的事情、思考的面向也變得比較寬廣，我想這算是旅行的最大意義之一了。

　　姑且不論情人節，我今天過得相當充實、心情也不錯－多虧了室外的新鮮空氣－如果是在家裡待一整天我會悶到有氣的－我的過動，不論在哪個城市好像都一樣呢。

【Takob滑雪記】

1338, 15/02/2011 @ GMT+5, 語言中心12號教室

　　其實一直很不耐煩－今天的行程完全不在我對塔吉克斯坦／杜尚別的期待之內… …光想到這種溼答答、冷冰冰的天氣；通車來回四小時、花一大筆錢只為一項自己從沒做過、也不曾有興趣、不做一輩子也不會有遺憾的運動－我就沒勁。但怨念歸怨念，終究這一天還是不留情面地到來了。

　　早上六點在台北天已經亮，我平常有班有課時也習慣這時起床。然而重點是現在我在杜尚別－早上八～九點才有台北六點多的感覺－要我六點半出門是何等折磨啊。看著目送我出門、睡眼惺忪的Guli，我真巴不得跟她交換。

　　好不容易７點出頭大家聚齊，於是一如上次的方式，Komron包了一輛Tangem當我們專車、往城外的滑雪場去。為了減少等待的折磨，我一上車就閉眼假寐，可還是躲不過耐性的考驗－就在進入山區不久，車子不動了。司機停下來裝雪鏈，車上的同伴無聊之餘，打開沿途買的零食開始嗑。好景不常，重新上路沒多久後車子又卡住了。車上的人們先是屏住氣息、耐心等待－１１個人密不通風地緊貼在小巴裡，沒有一絲移動的空間。車上的暖氣加上人體的熱氣，車上氛圍不久就變得令人難以忍受。

　　於是司機叫我們下車，走到前面去等他，好讓他專心做事－這一次男士們都頗有自覺地留下來幫忙；我們女生就摸摸鼻子走開。這一等可久了，我們還有時間做雪人。不過玩雪的興致一下子就被冰寒的天氣冷卻，大家又圍在一起瞎聊天、耗時間。到後來等得不耐煩了，有人開始打電話問修車狀況。Komron說：「很快就好了，“Nazi”.」－這個字的意思按字面上來說，就是『但願如此』，Meha如是說。

　　不知過了多久，我們決定自己走回去比較實在。結果是：我們必須換一輛車，因為路況奇差，一般小巴無法在這種又雪又冰還崎嶇不平的路上硬闖－運將大哥說與他交替的車１５分鐘後就會到－聰明如我者料到這會是「塔吉克時間」，果不其然。等待的時間長到我們可以用Min的ipad看一部電影（Kick-ass）；真是多虧了他的高科技配備，不然車上的人大概會無聊得想找人吵架吧。

最後在既欣慰又有些不安的心情下，我們終於上了車。那是一輛墨綠色的軍車，似乎就是在前蘇聯時代出任務的那種。除了能夠前進以外，這輛車並沒有任何勝出前一輛太多－路途之顛簸艱辛、還有乘客驚呼之頻率，完全喚起了我當初上珠峰、換車到大本營時那段路程的記憶… …

　　經過這一番折騰，到了滑雪場已經是中午過後的事。不過，車子到滑雪場是一回事，人要進到滑雪場又是另外一回事。下了車後迎接我們的是一段１０～１５分鐘的上坡路；有讓腳陷進去的雪和讓人整個滑倒的冰就不用多描述了。於是在找到一間專用休息室之後的第一件事就是：坐下來吃。沿途中我儘量克制自己不要碰零食，但到了這裡我再也ㄍㄧㄥ不住了－解放完膀胱就是祭五臟廟－雖然吃的是一般塔國常見的乾糧（尤其是早餐的菜色）：麵包、乳酪和火腿，但我依然吃得十分滿足，津津有味；正餐後的Kitkat巧克力棒更是讓我到達了一個這一整天前所未見的高峰境界－這世上有了食物，似乎所有難題都可以迎刃而解啊。

　　然後我們這才進入正題：滑雪。飽足感帶來的好心情並沒有讓我忘記自己對滑雪這項運動的興趣缺缺，和更重要的，滑雪器材的費用－於是我婉拒了Komron等人的慫恿；加入懶惰女孩的行列：Meha、Liga和莫莫與我決定一起玩那個「救生圈」。那是一顆巨大、有底座的充氣圓環，外層以防水油布製成；附有一條帶狀繩索，連著一個拉環可以讓人拖著這顆救生圈前進，且在表面上縫著兩條小帶子，具有供人抓握的安全帶功用。

　　這顆救生圈的玩法很簡單，就像在台灣某些遊樂園的戲水設施一樣，找個陡坡往下衝。只是差別在於：爬行的上坡與滑行的下坡都一樣陡，尋求刺激之前總要花上好一番功夫；氣喘吁吁、狼狽不已。由下往上看很驚悚：這坡不但陡，中間還好像有障礙物擋在滑行坡道上；會讓整個救生圈離開坡道飛躍起來、再重重落下－我已經感覺到屁股隱隱作痛了－但想一想都已經花錢了，不玩對不起自己，於是我硬著頭皮，扛起救生圈就往上爬。然而真正到上面時又遲疑了－那是看不到下面的陡坡啊！

　　恐懼終究在經濟考量下低頭，我勇敢地－向陌生男子搭訕，要求共乘。令人意外的是，眼前這幾個男孩的英文比我在城裡遇見的好上許多。不但爽快地答應了我共乘的要求，還能用英語和我們流利地對話，讓我頓時忘記了恐懼… …幾個大男生俐落地幫我安坐、喬好位置以後，便一腳將我們送出去。在感覺到下墜的幾秒之間，我就開始尖叫；到重力加速度的中段時，我更是感覺心臟直往上衝，完全就是以前九族文化村裡的「金礦山」重現－瞬間閃過一絲後悔的念頭－下一秒便直撲平地，並滑壘似地又往前多滑了一段距離，所及之處掀起一陣大浪般的雪花，感覺十分痛快－我忍不住笑了出來。還沒從救生圈裡爬出來，我的「騎士」就興致盎然地邀我再一次。

　　玩了幾次以後，已經沒有玩之前的恐懼。但是因為每次都要爬一段艱辛的上坡－太辛苦了，到最後我們女孩就不再跟著英勇的騎士往上衝，而是一屁股坐下來等待。坐在冰天雪地中特別容易讓人感到飢餓困倦吧－於是有效率的Meha不久後就聯繫好了我們休息室負責人；先幫我們幾個人訂了塔吉克烤肉串（Shashlik）。雖然我不想花錢在肉上，但為了表示合群我還是跟著大家－其實有了Kitkat和餅乾、甜麵包就可以滿足我的。

　　我們女孩先進休息室等待－食物和其他人－而滑雪的人們則在不久之後陸續進來－只見個個筋疲力盡，連話都說得很沒勁－我納悶滑雪究竟多耗能。結果原來是因為輸送滑雪客往上的機器運作不良，所以我們的同伴再等了三十分鐘不見起色後，就決定用走的。為了享受下滑的樂趣，他們不辭辛勞地一次次往上爬－所以最後就累得跟條狗一樣，只是累不在原先預期中的滑雪就是了。不過令人驚喜的是，租用每一套滑雪配備比我們原先預期的便宜太多了－８索莫尼而已！加上這一整天的交通費、場地租用費、食物費，每人約莫６５索莫尼，算是相當超值了。有意在塔吉克找樂子的人其實不愁沒事情做，只要不嫌麻煩，花少少的錢就可以有大大的樂趣了呢。

【杜尚別的價格，巴黎的質感，台北的感覺】

1131, 11/02/2011 @ GMT+5, Segafredo Espresso

　　日前因為要辦台胞加簽而來到了位於市中心的中國大使館，沒想到麻煩了Meha一趟計程車路程、還有三個人的車費與腳程，竟然無法辦理－因為大使館只在9~11點接受理業務－也就是說，我今天白跑了一趟。所幸今天天氣很好，在路上散步感覺還是很不錯，彩色的建築和多姿的行人在藍天的襯托下顯得特別耀眼；泥濘也沒那麼惹人厭了。我們沿路經過了許多知名的建築物，風格各異；但主要有兩種：古典與摩登－有趣的是，古典建築，諸如政府機關、文化單位或是獨棟住宅，都以可愛粉嫩的顏色為主：粉紅、粉橘、粉黃、粉藍等等－尤其是國立醫藥大學，藍得特別搶眼－根本是螢光藍了。而摩登風格主要表現在銀行、和最近興建的大樓上－矗地而起的龐然大物，看起來冷冰冰而缺少人氣－事實上的確如此，這些新蓋的大樓為了市容，走的是西方大都會路線的風格，但因為房價太貴，真正能負擔得起的本地人並不多。看著沿路上正在施工中的高樓，我很好奇建商他們打的是什麼算盤：這裡海拔高地震頻繁，事實上並不適合摩天樓。再者這裡的發展才剛起步，對於大多數人而言，這種建築並不實用。要圖利，也只有外資爽到吧！？看著一棟棟所謂中塔合資／或是中國友情贊助的建築，就知道中國人已經搶了先機。這樣… …對塔國人真的好嗎？

　　路上有許多“Chicken”，也就是塔國人的美式速食店總稱，雖然名字各異，但根據友人所說，其實它們都是同一家公司的；賣的東西也沒有什麼不同。而這些美式速食店約在五年前左右才興起，所以現在在年輕人之間非常受歡迎－就像20~30年前麥當勞在台灣興起一樣吧；大家趨之若鶩的是一種美式情調，但是食物不見得比家裡做得好。

然後是一排排的書店、文具店，和國際品牌的商店等。有別於在一般街坊最常見（也只有）的雜貨店和藥房，這裡的商店種類相對較多，然而相較於其他國際大都市，這裡只有一般鬧區的規模而已－然後我終於看到了真正的ADIDAS，還有自來到杜尚別後就開始在找的書店－我想對我而言，住在大學城及書店附近真的很幸運；我需要精神食糧的程度就和我需要填飽肚子的程度不相上下。然而到了這裡，到日前卻只有填飽胃的食物而沒有填充我腦袋者，感覺總是少了點什麼。

　　望穿秋水，現在終於來到了書店。但比起食物超市的規模，這裡的書又少又貴－難怪書店不普及了－還是因為看書的人不多，所以書又少又貴呢？逛了幾家書店，但我的印象不深。而且明信片也不是擺在醒目處－而是收在櫃台下的抽屜，客人有要求店員才會拿出來；但是也沒有太多選擇，只有一套－憑良心說，那感覺很粗製濫造：只有知名的地標，而這些地標多是龐大、缺乏美學的建築物。但我都承諾過親友說一定會從杜尚別寄明信片了，所以還是花了２０索莫尼買了一套。

　　來到了個大十字路口，旁邊有地下道；路口有兩家咖啡店面對面。反正有的是時間，我便決定穿過地下道看看－一進去就看到擺滿走道的鮮花；其中多的是玫瑰

－很應景啊（即將來臨的情人節）。雖然規模不及建國花市，但是新鮮度應該不相上下；還記得Guli跟我提過這個地方，那就是Komron去年情人節給她買粉藍玫瑰的花市啊～可惜當天我只看到普通的紅、黃、橙、白色的。出入口邊還有書攤、禮品攤等。其中最熱門的就是情人節相關商品了：只見年輕男子在擺滿愛心小卡的攤上苦思，老闆還提供原子筆讓客人即席寫作－不知道有沒有順便提供靈感呢。

　　上了岸以後，我來到一家咖啡店門口。這家咖啡店外觀看起來非常顯眼：不同於這邊一般咖啡店的設計，這家咖啡店看起來相當地「洋派」；落地窗上的標語用英文大大地寫著世界各大城市的名字：巴黎、倫敦、邁阿密、柏林、莫斯科等。而這邊的本土風咖啡館則多的是小小的窗、上面有一小扇窗的門、透明門簾。另一側則是外帶區；商品不脫：Sambuza、Sha’u’ma等本土小吃，巧克力棒，和總是已經加了糖的茶及即溶咖啡。一下子看到這麼西式的咖啡店，令人有種家的感覺－雖然Meha說這是全杜尚別最貴的咖啡店，只是在削觀光客的錢－但看到菜單，換算成台幣以後，卻還是比在台北待的咖啡店便宜－當然非去去看不可囉。

　　一推開門，流洩而出的是輕巧明快的爵士樂－也就是在台北認為正常的咖啡店音樂－然而在這，本土咖啡店要嘛就是Rihana、Black-eyed peas、Shakira、Kesha，不然就是本土舞曲－反正就是存在感非常明顯的重節奏音樂－一如塔吉克人的審美觀，都非常地鮮豔、飽和、能量豐沛；留白和極簡在這簡直是貧乏的表現。因此也只有在這種「國際」訴求的咖啡店才會放這樣的音樂吧－頓時有回到家的感覺。服務生都懂英文，更讓人有種自在的感覺。

　　櫥窗裡的蛋糕則是杜尚別的尺寸／價錢、台北的甜度、和巴黎的口味－太令人驚喜了。於是我選了蜜桃派－千層派皮為主體，中間夾著香草蛋糕；夾層之間抹上的是薄薄的一層巧克力醬，醃過的桃子和果醬則在其中－感覺上是很甜的組合，但吃起來卻相當清爽－當天心情最高點就在這一刻達到了。咖啡則是「真正」的、合乎我期待的熱美式－兩塊方糖安分地晾在旁邊，沒有擅自跳進去為我的咖啡加味，而咖啡本身則是用義式咖啡機煮成，味道十分濃郁（比起即溶咖啡而言），但一點都不苦－這裡簡直是桃花源、異鄉的故鄉啊！還有免費無線網路，這根本已經可以成為我在杜尚別的辦公室了吧。唯一的缺憾是沒有提供免費飲用水，所以坐得再怎麼爽，時間都很有限。

　　然後我就坐在這邊，好整以暇地寫著要給家鄉親友的明信片；感覺就像在台北的日子一樣。我想對我這種人來說，無論是世界哪一個角落，只要有咖啡店，就有家的感覺吧。

【不是真的在問你how are you】

　　我們每個人在學英文時，一開始老師教的總是問候語句。而根據教科書的示範，針對How are you的標準回答就是：I’m fine. Thank you, and you? 長了大一點，學了多一點以後，開始會比較認真看待這個問題，然後找出一個比較貼近自己真正狀況的詞句回答對方。然而我一直沒有機會體驗書上曾經說過的，各民族問好的文化－對於How are you這個問題，不同民族有不同期待。比方說歐美先進文明國家就是屬於要說場面話的那種，而耿直純樸的東歐或其他地區的鄉下，則會認真評估心裡的感受，再回饋給對方。至於我自己，則一直到來了這個地方，才深深地感受到問好文化中透露出的民族特色。當我一開始來到這裡，結交了幾個朋友之後，大家每次在碰面時總顯得特別雀躍、打招呼起來也特別親切：「Hi~Zora! How are you?」

　　我想就某程度而言，我是個嚴肅的傢伙。因此在面對這個問題時，經常會去認真思考要怎麼回比較好－在我的理解是：如果是好就算了，但壞情緒也不能帶給一個無辜的、只是跟你問好的人。於是要如何在避免說出「糟透了」的情況下，讓對方感受到自己的真心誠意就需要多拿捏了－事實證明我完全是多心了：在這裡，I’m fine. Thank you, and you?　就是個標準回答。

　　我是怎麼發現的呢？其實也不是馬上的體悟，而是透過幾次的經驗歸結而成：因為往往我都沒有真的fine，所以我都需要花時間想要如何回答。然而就在我思考過程中，我的朋友已經在用這一句問候下一位了… …我是不是fine不重要，重點應該是：不應該對我自己、或對發問者－造成任何流程上的困擾才上道。

　　於是我學習到－雖然有點背著自己的真實感覺－對這個標準問題的標準回答。且回答時不能遲疑過久、同時還要帶著燦爛的微笑－才能營造出真誠的感覺。對我這個來自東亞、有點太認真的傻妹似乎還要再多練習… …

【有生以來最像樣的情人節！？】

2043, 09/02/2011 @ GMT+5, Guli弟弟的房間

　　這幾天為了準備語言中心的情人節競賽，學生們之間瀰漫著一種興奮的氣息。經過我們的一再鼓吹，越來越多學生都動了起來－雖然運作的效率還是非常「塔式」，無論如何已經有了開始。除了歌舞、故事、詩文與短劇，最令人矚目的就是愛的告白了；不同於囿於文學才華而只能找現成的詩文與故事，這是高度個人取向的表現－不但可以練習英文造句，還可以笑笑別人，或偷偷把他人把妹成功的撇步學起來。於是我們現階段正努力推動英文程度還很基本的學生試著做這項，而我們這些外籍學生們可以從旁協助。其中最有趣的就是菲利浦同學了－他自稱不聽音樂、熱愛數學；看起來就是一付認真好學生／枯燥理科生的樣子。沒想到在本次任務中，竟意外發掘出他不為人知的一面－優美感性的詞藻、渾然天成的文采－就在他為學生構思愛的告白時，自然而然地冒出來了；完全不像只交過一個女朋友的樣子啊！（笑）與他協作、給學生建議時，我再再地為從他口中生出的句子讚嘆不已。我想如果我真的想有一封情書，那我花錢叫菲利浦幫我弄一封好了，既有品質保證又客製化呢。他也似乎為自己的這項潛能感到意外，我和莫莫都認為，他在讀完數學學士學位後，不妨考慮碩士攻讀個文學的學位；如此才不浪費啊。

　　至於我自己，不知道是不是也從學生那兒感染了這種粉紅色病毒，這兩天頻接到奇怪的告白電話！？無論是打錯或是我認不出來的，都讓我每一次接電話都充滿了好奇與樂趣。早上先是我的「驢子」他好朋友打電話來－這邊的人似乎習慣從朋友那取得別人的號碼、以及自己的號碼也被不熟的朋友交流－這位仁兄用破爛的英文一再問我是不是驢子的女朋友。這讓我非常好奇，這麼好事的男生到底長怎樣。之後有三通電話我沒接到；但當我終於接起來時，對方又好像只是不小心按到通話鍵、撥到我這邊來而已－我問了好幾聲都沒人回應。

　　然後是驢子的表哥打電話來－我隔天才知道這件事，大感不好意思－這位表哥的英文比基本程度的驢子英文更基本；名字剛好跟我在語言中心認識的一位老師相同。當他自顧自的地跟我告白時，我一再問他的名字想要搞清楚狀況；後來事實證明我完全搞錯了：我一直以為是有人冒那位老師的名跟我示愛（這其中也沒有道理啊 lol），但的確是本人沒錯，只是我忘記人家的名字了！表哥打了好幾通：「Hey I like you so much, do you want to be my girl? Hey you like me, right? Do you like me or not? … …」我在不勝其擾之際，索性把電話拿給Guli；她幫我用塔語罵了對方幾句然後掛上電話－沒想到我傷了人家感情－還是認識的人－這叫我之後怎麼面對它呢 \囧/ 不過事情似乎是，這位表哥只想把妹而無心學英文，所以近期內是不會再來的… …

之後是驢子本人。他打電話來其實不是為了示愛，只是確認我灌在隨身碟、借他帶回家存進電腦的照片是否完整而已－害我還期待了一下說，哈哈。當晚的鬧劇結束在一通真正打錯的電話－這位仁兄似乎只是想找一位名叫Fazona的小姐講晚安電話；但我想大概有幾分醉了，所以聽到我說英文他還不覺得奇怪；一直講他自己的 =_=)

　　才短短一天，我就經歷了從小到大從來不曾有過的情人節氛圍、第一次感覺自己很搶手呢呵呵。不曉得這能不能算非常塔式的體驗，不過對我來說，置羅曼史於自身之外、遠道而來尋求挑戰，能有這樣玫瑰色的插曲真是意外的收穫了 :-p

【Korvon Bazaar－第二次任務】

2014, 09/02/2011 @ GMT+5, Guli弟弟的房間

　　今天是感覺真正有在AIESEC工作的一天－首先就是與校長的見面；雖然不過就是打個官腔的開場，但好歹這象徵的是我們計畫的正式開始。

　　我們這個專案主要的任務是當地旅遊的推廣－的確有其必要－相較於歐美國家、或是東亞，這塊土地的旅遊業才在起步而已；想要趁著這塊土地還沒有光害、還有星空可看的時候推廣無煙工業，這個時機是最合適不過的了。然而直到我們跟Komron確認到底要做什麼的時候，我才知道自己原先埋首在做的，根本不重要。我們要做的，是針對「旅遊」做主題呈現。而根據老大給我們每個人發的文件，完全就是照維基百科裡「旅遊」的款目做嘛－甚至可以說，我們連延伸資料都不用蒐集、只要根據線上百科的內容，在一節課內用投影片和口頭呈現給學生就可以了。

　　不知道究竟該慶幸還是該失望：慶幸的是不需摸索，就完全知道要怎麼搞；失望的是這與－推廣「當地」旅遊、與我們千里迢迢來到這個地方的原因－都沒有什麼關係啊！

在過去的七年內，塔吉克只有八位外來的AIESECer；而這次一年內就來了７個，我們可以看到在Komron任內，是有多麼卓著的表現。也因為這次的規模，因此校長大人不只要讓我們在大學內對更多人呈現，還要為我們準備派對、甚至承諾要為我們一人一個、量身訂做塔吉克傳統服飾！這聽在我耳裡實在是又緊張又興奮啊。真好奇穿在我身上的會是什麼顏色－或是說，在全塔吉克唯一的藝術暨造型設計系學生的眼中，我會適合哪種顏色的傳統服裝呢？(>w<) 當然我很清楚，眼前的要務是先充實內容－這就有點令人頭大了－校長大人除了希望看到其學生在AIESEC塔吉克斯坦的專案呈現，他更希望看到的是各國的教育制度以及文化特色的展現；特別是這次許多人來自東亞「新興經濟強國」，他個人十分好奇這些 “Asian Tigers in south-east Asia”是怎麼崛起的－幸好我有Maggie，有這位同樣來自台灣、還主修經濟／財務管理的優秀資深AIESECer，我想我不用太擔心這個議題的呈現了～

　　讓校長大人在百忙中接見我們之後，我們便被領往參觀全塔吉克大學唯一的藝術暨造型設計系；也就是在這所國立塔吉克斯坦科技大學中。我個人對這個系並不陌生，因為Guli就是這個系的；不只常看到她忙作業、我還跟著她到這系館過一次；這次是由系主任領著我們。我想特別會介紹這個系也是有原因的，因為這不但有別於其他世界各地正規大學都有的系，所謂的設計，也不同於西方主流的設計－目前則以打破典範、追求個人獨特性為潮流－而著重在應用傳統的元素於現代時裝／生活中。有趣的是，特殊的宗教、文化、價值觀，使得這裡的作品也別有一番特殊風情，與我們熟悉的歐美時裝潮流迥然不同、非常耐人尋味。

　　當我們走進服裝造型工作室之後，職員們便拿出學生們的優秀作品給我們欣賞。展示出的五套都是相當華麗的婚禮／慶典用禮服；顏色繽紛而圖案別緻；主要用的原料都是“Atlas”－我先前一直以為這是傳統服裝的名稱，經由Guli澄清我才恍然大悟：這只是傳統服裝的原料名稱；另外還有一種叫做“adras”的也是原料之一，只是質地與Atlas不同、較為硬挺。更令人意想不到的是，在這展示出的幾件當中，有兩套就是Guli做的呢！原來她是這系上這麼優秀的學生啊－頓時我對她的敬仰程度大增；因為這不只要具備做衣服的手工，更重要的是設計精神－是件勞心勞力的差事。今天我感到特別幸運，因為我不只看過Guli的設計草圖，我竟然還有機會可以看到成品；在她畢業作呈現之前－那時我已不在塔國了；最令我陶然的是，唯一的試穿機會，竟也讓我撈到了！就像是設計師的作品，很多只讓模特兒在伸展台上穿穿；常人想用錢買也買不到－設計系學生的作品很多也在學期呈現後便收為系上財產，而沒有太多亮相的時機。在今天展示的時候，職員們看到我們對傳統文化之傾慕與讚嘆神情，慷慨地說可以借我們試穿－但因為衣服是之前為模特兒量身訂制，因此只能讓我們當中個子最高的女孩穿穿看。雖然我不是這團裡最高的人，但我的確是最高的女生XDD 所以這難得的機會就被我碰上啦。

　　沒想到衣服這麼緊－這是我第一個念頭－我說那新娘根本不能在宴席上吃東西吧，然後他們回答我，新娘早在婚禮前就開始節食了；為了穿禮服漂亮。天啊，當個資優塔吉克女孩真不容易；從懂事開始就要為家人服務、從決定結婚開始就要開始為婚禮辛苦、忙完婚禮就要忙著迎接真主送來的小孩－天知道會有幾個！

　　然後他們為我扣上罩袍、戴上禮帽－我小心翼翼地拉著裙襬走出試衣室，順便演出嬌羞塔吉克新嫁娘的樣子：靦腆含蓄的笑容、右手放在胸口、頻頻低頭與賓客行禮－感覺真是太奇妙了！我這輩子沒披過一件中式／西式的婚紗，第一次穿，竟然是塔吉克傳統婚禮服飾－這不是緣分這是什麼！

　　大學行程結束後，我們前往今天的目的：綠色巴扎爾－是杜尚別城最大的市場。如果要對台灣同胞做個具象的比喻，我會說是平民版的shopping mall，或是巨型規模的複合菜市場。所有塔國國民日常生活需求幾乎都可以在這邊一次購足，而除了吃的，幾乎八成以上都是中國製－令人有點無奈－不曉得哪一天這邊會被麥當勞肯德基大潤發攻陷… … 希望不要！

　　這個市場的另一個特色，就是布市－從塔國婦女身上的傳統家常服，到正式晚宴用的訂製禮服，其原料都可以在這邊找到；同時也有訂做衣服的師傅專攤。每一攤都高高懸起一條條以尺計算的布料，質地各異、花色繽紛、風格也千變萬化。我沒逛過永樂布市，不過這次回去以後我會特別去走訪、比較一下的。同樣走在狹窄的走道裡、穿梭在布料之間，男女的感覺卻有天壤之別－新鮮感沒了以後，男生只想快點找到出口；女生卻在這萬花筒之間險些迷失了自己－每一攤都有不同、每一件都有特色、血拼慾望蠢蠢欲動。所幸這只有原料，對於沒有做衣服習慣的我們，買回去沒有什麼用；我們這才安分地持續前進。

　　每一趟旅程沒有食物就不算完整－於是我們的第二站便是另一個以食物為主的大巴扎爾。逛了巴扎爾幾次以後我的心得是，除了糖果，貨色都大同小異－尤其是四大天王：胡蘿蔔、馬鈴薯、洋蔥與牛肉。攤位很多，但總不脫幾個大類：麵包、蛋、肉、酸奶酪為主的乳製品、生鮮蔬菜、米麵、乾果／香料、醃菜與蛋糕／糖果。我個人最關心的則是巧克力糖。對於目前走訪過的每家超商和巴扎爾，我就以巧克力糖的種類和價錢為基準，給予他們特色標籤－完全只是投我所好的分類 :-p

　　這次終於有人消費了。馬來西亞製的澳洲男－明－買了一袋巧克力威化酥；這是莫莫代言的口味－我戲稱如此－在她試過了許多種以後，覺得甜度剛好，口感也相當討喜的產品。對我也是，這個小精靈威化酥將成為我對塔吉克的味道記憶之一－比起黏牙的士力架或是大同小異的雀巢與德芙有個性多了。最後一站則在巴扎爾附近的一家小餐館。我們去那邊不是因為它的名氣，純粹只是因為方便。AIESEC-Tajikistan的成員們為我們做了決定，因為即使有著中文字「經典佳餚」的菜單，裡面全是俄文。

　　提到這，我想中國製的產品不但席捲了全球，世界各地也爭相展現出對中國文化的諂媚；從處處可見的中文字、或是「類中國字」就看得出來。我還在超級市場看到「綠熊貓茶」、小巴座椅套上的「浪漫」字樣；最誇張的則是一把傘－我在家附近的日用品巴扎爾偶然遇見－不戴眼鏡的我遠看感覺那的確是中國字，近看則佩服塔國人的模仿功力及想像力… …那是一系列筆畫的排列組合，用一種中國字的規則；唯一的問題是我們根本沒有這樣的字。

　　不知為何，當地人似乎對我特別友好，每當我拿起相機對著他們的方向，他們就會對我笑、或是用手勢向我示意：比出相機或「一起」的樣子；也因此我有不少和奇怪陌生人的合照。比方說今天在布市裡、在Sambuza攤上、在小餐館裡－無論是叫我「Tangeng」(長今)、或是向我喊著「你豪～」「孔尼七挖」等－我想我的遠東特色對他們來說都有相當程度的親切感吧＄＄＄＄＄

　　好不容易在約莫３點多的時候，團體行程終於結束，。沒想到不到兩站車站就到家，而在我隨意散步之際，不小心又走回去原來的巴扎爾－真是令人驚喜的方便－如果我要成為杜尚別的媳婦，住這裡最適合不過了。到目前為止，跟著AIESEC出入對我這個外地人來說是很方便，但我更喜歡個人行動的隨機性與彈性－畢竟我對糖果／食物的興趣實在沒有多少人可以分享；光看著擺滿架的糖果我都開心呢。

【說好的穆斯林乖女孩呢？】

1317, 07/02/2011 @ GMT+5, 大學社辦

　　當我從劉森家風塵僕僕地回到家，正想著可以好好休息一下的時候，媽媽告訴我（又）有客人要來啦－難怪餐桌看起來這麼地整齊、豐盛；一副等著被享用的樣子－我心想不妙：都吃過晚餐了，再吃一頓應酬飯不胖死我才怪。

　　今天是塔國警察日，爸爸是個警察，當然今天對他而言是個重要的日子。因此媽媽特別準備了豐盛的晚餐，邀請Mavjuda阿姨一家來。但事情似乎是，馬穆洛夫家總是有客人、每個週日總有宴客的緣由－雖然媽媽不見得會提前一天預告，但是就我目前待到現在，似乎每次大掃除都不只是為了居家環境的賞心悅目；總是在清掃工作告一段落時，開始自然而然地準備迎接客人的到來。

　　今天亦不例外。在外頭當客人時，我必須全神貫注在扮演好討喜寵物這件事上；有時連續一整個下午會讓人有點疲乏。在家裡的好處是，我可以藉家務之便遁到廚房裡去；其中洗碗對我而言是個可以放空又不被起疑的絕佳任務。於是今天，我在感覺喝酒喝到一個臉紅成蘋果的境界時，就收拾碗盤、到廚房裡避避風頭、冷靜去－雖然我根本不應該喝的=_=) 都說好要當一個乖巧的穆斯林女兒了！但我萬萬沒想到，繼上次在Diloro家以後，還會有像這樣接踵而來的酒攤－印象中他們不太願意讓女孩喝酒的；還記得上次大家為了我到底能不能喝，還爭論了一下呢。且媽媽也表示過不喜歡女孩子喝酒－我以為今天在自己家已經很低調了說。不料當爸爸和巧克力姨丈要倒酒時，也把我的酒杯準備好了－這真叫我不知該高興還是為難啊－高興的是這種天氣喝酒正好可以暖身，待會洗澡會很舒服；為難的是我這樣一喝，不就沒有乖女兒應該有的樣子嗎！？

　　盛情難卻，於是我便不再囉嗦、乾脆地乾了第一杯。我們喝的是伏特加。之前在巧克力姨丈家喝到的味道稍淡，而前幾天在姪兒家喝到的紅酒又太甜，搞得我一直不把塔吉克產的酒放在眼裡－直到今天才扭轉了看法。爸爸與姨丈喝的是原味伏特加，我喝的則是蘋果口味－香氣迷人、後勁驚人－三杯shot就讓我的臉紅一個晚上，相當厲害；就連我去沒有暖氣的廚房洗碗冷靜都沒有用。

　　不曉得人家是怎麼看我的。媽媽既會把我當女兒一樣使喚（不管是在家或在外作客），但也可以讓我像個真正的客人一樣；與男士一同飲酒。而我真沒想到，自己在這樣的穆斯林國家，還可以有這麼多的喝酒機會呢。

【第一次的綠色巴札爾／中菜實習廚房】

0800, 07/02/2011 @ GMT+5, Guli弟弟的房間

　　今天是周日－平常在馬穆洛夫家（Guli的姓氏）的例行公事就是大掃除，還有可能會有的宴客。於是今天在吃完早餐後，我便忙不迭地起身，先洗碗－這是我到寄宿家庭來唯一可以全權負責的一件事。然後主動表示要幫正在感冒的Guli，畢竟看到人家在忙我也不好意思自己做自己的事，因此希望早點忙完家事，早點輕鬆。

　　我按照先前看到她在大掃除的步驟，依序清理了起來－沒想到在我才拿吸塵器吸玩一間房的時候，她告訴我先不用做；等十五分鐘後再讓她來之類的。平時如果我堅持，她通常會讓步－讓我做－但是對於吸塵器使用權，她似乎也有她的堅持，我想這攸關真女兒的尊嚴吧－平常在家懶就算了，拖歸拖但終究還是得自己實踐女兒的義務；現在來了一個客人，不但起得比女兒早，做家事也比女兒勤快－只差煮飯這功夫了！這叫家裡真正的女兒怎麼不感到困擾呢－也因此在Guli感冒前，她都叫我早上起床先不要離開房間、乖乖等她起床了。

　　姑且不論女兒的身分，當我在看她做家事時，也經常感到不耐：能不能再有效率一點啊？也難怪她總是抱怨沒時間做作業了，依這種步調，大掃除不拖個一整天才怪。而每天晚上睡前跟又要跟男朋友通上半小時以上的電話，這不但叫同寢的我無法成眠，還造成她每天的晚睡晚起、然後隔天早上又重複著被母親吵醒的戲碼－這完全是自找的啊－以上是就一個沒有男朋友的立場發表的看法－我想當我有一個論及婚嫁的男友時，我就知道厲害了吧！？

　　當我們的大掃除進行到１１點多時，我接到來自中國友人的邀約了－想說就算在家也幫不了她多少的情況下，我決定告假出門。自許為一個乖巧的穆斯林人家女兒，當然不能太晚回來囉－我告訴家人大約在六點會回來。

　　劉森邀請我和莫莫一起去市場買菜，回去他們那一起做飯，用午（晚！？）餐。一想到可以嚐嚐同輩男生的手藝，我興奮得不在話下－對我這個只會做粗活（洗碗倒垃圾搬重物跑腿）的半調子女孩而言，看男生洗手做羹湯非常的賞心悅目；這種本來應該是要我做的事，卻被一個不同性別期許的物種做得這麼好－真是時代在進步啊。此外，劉森說要買菜的地方，正是我慕名已久的綠色巴札爾！由於根據過往經驗，跟著團隊（旅行團）總只能走馬看花，因此能夠先AIESEC團體到這邊來走訪，真是天賜良機呢。

　　綠色巴札爾就在離語言中心不遠處，之前在第一次自己坐１１路小巴時，就被過度熱情的司機載過頭，繞經這裡來，所以在這天真正在巴扎爾門口下車時，其實並不感到陌生「終於進來啦！」就另外一層意義亦然，對於我們台灣／中國長大的孩子，其實我們也有一樣的東西，那就是菜市場。只是冠上巴扎爾這個名字，特顯異國風情而讓人目眩神迷－我想對此比較陌生的應該是被大商場壟斷市場的西北歐先進文明國家吧。而想要與塔國／中亞朋友分享我們的特產：夜市，我就會說：就是夜間巴扎爾啦。

　　同樣主打著新鮮與便宜，位在東南亞的台灣與中亞的塔吉克會賣的貨色就不同。根據塔國人家每天餐桌上會出現的食物，我得出巴扎爾的大宗貨色：馬鈴薯、胡蘿蔔、洋蔥與牛肉－我私底下封為四大天王。光這四種原料，就可以變出好幾種名目不同的塔吉克／俄羅斯國菜了。在配菜上面，就有麵包與沙拉兩大類；麵包主要是以日輪形狀的餅馕為主。而用做沙拉的菜種類繁多，有些是我在台灣不曾吃過的；我想與氣候條件有關。就我目前所見，除了白菜，大部分煮熟食用的蔬菜類多是根莖類，而葉菜類則做為生食的沙拉居多。至於中亞人最愛的沙拉醬，既不是廉價的人造美乃滋、講格調的油醋醬、也不是所謂健康新取向的和風醬，而是chaka－一種狀態類似冰淇淋，以無糖優格和具有細微顆粒的奶油乳酪調製而成。出現頻率之高，是只要有湯／沙拉就有chaka。因此在市場裡，有一整排都是在搞chaka的攤位；看著包裹著頭巾的大媽，用大勺子在大鍋子裡翻攪著堆成一座小山的chaka，感覺真的很新鮮－但願這裡可以繼續維持著沒有cosco入侵的清淨。

　　具有中東／中亞風情的是那一麻袋一麻袋裝的香料與乾果，其顏色繽紛、形狀各異，我想就算懂俄文，我也未必能夠瞭解它們的用途吧。倒是先前看過【香料共和國】，因此對於香料之於中東／中亞子民生活的重要性與潛藏的性格與意義，感覺特別深刻。所謂飲食男女，人生在世，天天操煩的不就是這兩大件事嗎？而飲食文化的不同，又蘊含著耐人尋味的民族性－美國是速食文化重要發祥地，緬越泰寮一天到晚離不開米，草原民族由奶和肉組成；中東則是香料的魔術師。

　　最令我神經直接有反應的，則是糖果攤了－以巧克力為主角，宛如珠寶飾品一般地陳列在攤位上。正如我在前文的一再讚嘆，這裡的巧克力糖文化可不只有一個甜字能夠概括。巧克力，經過科學調查，是經由攝食能夠最快補充身體熱量的食物。我想就是因為如此，在這塊冬季嚴寒而漫長的土地上，才醞釀出這麼豐富的巧克力生態吧。進口大廠的巧克力棒，來到了這裡都有加大版包裝；而來自差不多天候的北亞東歐品牌，除了與華人市場最顯著的區別在於甜度之外，種類五花八門；與日本人的不相上下－棉花糖、堅果、威化、餅乾、軟糖等是我目前吃過的，其中我最愛的就是威化～在這方面莫莫與我有志一同－我想回去前我會先來市場大肆採購一番再隨身帶上機；原先預計在中國轉機再採買的伴手，我想在這邊就可以解決了！

　　與我先前預期的不同，這裡還是有魚呢－只是選擇不像在台灣／日本這種島國這麼多就是了。我先前待過的人家偏好的料理法是煎／炸，但就我個人而言則比較喜歡清蒸；只是清蒸的就要講求新鮮，因此在台灣我也不太常有機會吃到。劉森他們今天預計吃一尾魚和煮３道配菜，所以我們選了一條魚回去。當他說要清蒸的時候，我真是樂歪了呢－沒想到在這邊不但可以吃到中國菜，還可以吃到「想吃的」菜色！

　　本以為三個大男生自己生活慣了，應該都是料理好手才是。殊不知當我們真正進廚房後才發現，這根本是實習廚房！只見他們亮著新菜譜，興致勃勃地說想找上面的做看看，我不禁有點擔心… …那麼這樣料理出來的東西，能吃嗎？後來甚至連我這個連米都不知怎麼淘、刀都不知怎麼握的三腳貓都下海了！首先我被派任的任務是洗花椰菜；就是頭上開花、一小點一小點開成一叢的那種－吃起來脆脆的，但是未成菜之前可難搞的－因為要把暗藏在小縫縫的髒東西也洗掉！天之道有多少我看不見的小縫縫。劉森見狀，便叫我用中國製洗碗精洗 0_0) 我與莫莫一聽到這個提議都忍不住懷疑－只見外盒包裝上竟真的給它寫著：適用於洗碗、洗菜與洗手！在此我引用劉森的一句話下個註腳：你不知道中國製的產品多牛逼啊！？

　　接下來男生們要料理魚了。願這條生靈來生有個好去處：捕來放在魚販的桶子裡時還算新鮮，被劉森選中後就此踏上了不歸路：他是裝在塑膠袋裡一路甩著回家的；還不是普通前後盪，是３６０度轉的。魚兄就算離開水時還沒死，被這樣一甩都暈死了吧－這還算好的結局；因為回家後它即將面臨的是兩位實習醫生地開膛破肚－由劉森與洋洋執刀。只見他們兩人四手，在垃圾桶上方處理著那條魚，血都噴到了旁邊地面，看起來很是驚悚！平常我們看電視，大廚或是主婦們總是將清清爽爽地料理魚視為一種具有相當難度的本事：在正確的地方一刀劃開魚肚，然後用手一次把內臟掏挖出來－不過是兩三分鐘之內的事－到了這邊我才知道這有多難；也難怪於魚料理比較貴了～處理乾淨是一回事、去腥和美味又是另一個層次的學問啦。

　　狗狗毛遂自薦要煮嗆辣白菜。他說他看過他奶奶煮過。本來我們有點不信任－直到看到他豪邁地炒菜、翻鍋，調味，我們才被說服；從容沉穩、毫不遲疑。而煮出來的結果竟也是最令人滿意的，看起來也相當秀色可餐－即使過程中一再令莫莫與劉森緊張：「這醋會不會太多啦？」「辣椒加這麼多不辣嗎？」「停停停！別再放了～」在出菜的時候，我忍不住投以欽佩的眼光。他雲淡風輕地對我說：「做菜最重要就是要大膽去試啊。你想吃什麼，做就對了！」

本來預計是吃午餐，經過這麼一折騰，感覺比較像是在吃晚餐了。但是最後，打開電鍋看到屍骨完整、香噴噴的魚，還是相當令人振奮！劉森用一聲粗話表達了他發自內心的喜悅－開動囉！　

　　在吃飯席間，又談起了兩岸政治。老實說我實在很不願意，這是個地雷很多的話題啊。雖然在國民外交上，劉森的態度相當友善，但一論及政治，就非常激進；不曉得究竟是北方人的個性，還是他服過兵役；充分吸收內化共產思想；依他的說法，中國三十年內就會對台灣動武了。他說中國不打不行，因為在上世紀以前長久以來的國恥，讓國際普遍瞧不起中國。雖然至今經濟力驚人，但這還不夠－除了武力，沒有證明中國已經站起來的更好辦法－聽起來還真是聳動啊。

　　但同鄉的洋洋、烏魯木齊的李家寧，還有深圳的莫莫就不是這麼想：他們認為中庸是中國人的特色；在這項特性之下，很多時後只要能夠吃飽穿暖、安居樂業，就不會有太極端的舉措。因此至少在五十年內，中國政府不會有什麼極端作為。畢竟雖然整體經濟表現在這數十年來頗有大躍進之勢，但平均給中國的１３億多人，還是不算什麼；百分之十的中國人仍然無法享有生活基本的溫飽。當前最重要的還是穩固實力、不宜躁進。但誰知道主政的是偏向哪一種立場呢？

　　然後狗狗問我，「你覺得台灣會回歸嗎？」天啊～竟然把矛頭指向我了。

　　我說，依照中國目前發展的狀況，回歸應該是遲早的事。但年輕的這一代大多向錢看齊、而對政治冷感，因此應該不會有像是新疆或西藏的事件發生。大多數的台灣人覺得維持現狀沒有什麼不好，一如對岸大多人民；吃得飽穿得暖，幹嘛還自找麻煩呢。

　　也因為中國人這樣的特質－中庸－有許多「中國特色」的事只在中國發生，而無法在世界其他角落如法炮製。一般認為共產與資本主義水火不容，但誠如我們現在看到的，中國就是個共產政治與資本經濟跳恰恰的舞池。曾經有外國友人問：學政治應該到哪兒去？他老師回答：中國－我非常同意。

　　不過就我個人而言，我還是希望兩岸人民不要那麼泛政治化；做個朋友就好，可以嗎？

　　此外沒想到的是，我與廚房的第一次親密接觸，竟然就獻給了杜尚別了！有沒有可能４５天後，我可以帶著剛學成的基本廚藝，獻給母親慰勞辛勞的一餐呢？